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企业新闻
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2017/09/21 15:15
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【摘要】:
煜鑫工业微波适用于炒货领域的各种颗粒状物料。如:花生、大豆、玉米、大米、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、榛子、香榧、果仁、大枣等焙炒、膨化。也可用于大料类的八角、花椒等烘干。其特点:物料在微波的直接作用下,通过滚动、搅拌,均匀加热,无需经过介质传导热。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境

  煜鑫工业微波适用于炒货领域的各种颗粒状物料。如:花生、大豆、玉米、大米、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、榛子、香榧、果仁、大枣等焙炒、膨化。也可用于大料类的八角、花椒等烘干。 其特点:物料在微波的直接作用下,通过滚动、搅拌,均匀加热,无需经过介质传导热。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。

  煜鑫工业微波设备:微波杀菌就是用微波使水分子发生振动,利用分子产生的摩擦热进行杀菌。适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品。对于采用塑料包装材料的食品,能在包装原状下,短时间内从食品中心加热杀菌,还能防止二次污染。微波杀菌只适用于霉菌、酵母菌、大肠杆菌等不耐热的微生物,但对附着在食品背面,水分含量低的食品和无水分、诱导小的塑料或玻璃上的微生物,因温度不能充分提高,效果不显著。

  煜鑫工业微波利用微波技术对颗粒状物料干燥,在经过焙烤后,香脆可口,颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

  1、微波焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能最大限度的保持其营养成分。

  2、使用操作方便。微波功率和滚筒转速均可调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。

  3、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。

  4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能最大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味。

  煜鑫工业微波适用范围:企业及中小创业者,干货加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,炒货店。煜鑫工业微波机用途:适合所有炒货、炒花生,炒瓜子,炒咖啡豆,炒核桃,炒栗子,炒芝麻,炒大豆,炒玉米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。设备采用卧式滚筒,360度搅拌滚动,自动搅拌翻炒,加热与搅拌均匀。用煜鑫工业微波炒制花生米,效果显著,不会出现掉皮以及炒制不均匀的现象。设备采用304不锈钢制作而成。在使用寿命上大大提高。煜鑫工业微波改变了传统的制作,更节能,更环保,更实用!不需要人工2次加工。而且加工物料均匀一致,生产的五香花生米色美味香,松散可口,质量上乘!

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